Receita de Bolo de Caneca (Que Não Parece Esponja)

Depois de dar uma olhada em várias receitas e de jogar fora várias canecas de esponjas em forma de bolo, cheguei a um resultado que realmente valeu a pena. Anota aí.


Bolo de Caneca

Daí você não teve paciência para sair com seus amigos com espertofones com que eles interagem mais do que com você, na mesma mesa.

E aí você está confortavelmente instalada no seu sofá, vendo a reprise de Dirty Dancing, e é acometida por uma vontade súbita e incontrolável de comer doce. Não tem chocolates, não tem bala Soft, a única coisa doce que tem é bala de colágeno que você comprou por dezoito reais (5 balas) e aí você corre para a internet e vê várias receitas de bolo de caneca (todas horríveis e secas).

Depois de dar uma olhada em várias receitas e de jogar fora várias canecas de esponjas em forma de bolo, cheguei a um resultado que realmente valeu a pena. Anota aí.

Como eu não tinha todos os ingredientes, construí um bolo base e você pode incluir pedaços de chocolate, calda quente ou coisas que combinem.

Derreta três colheres de sopa de manteiga no micro-ondas por 20 ou 30 segundos e depois acrescente 2 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó (ou um achocolatado bom, depende do que você tiver no armário) e misture bem. Reserve.

Em outra vasilha, bata um ovo pequeno bem, acrescente 2 colheres de sopa de açúcar, algumas gotas de essência de baunilha e bata até formar um creme homogêneo.

Acrescente 1/4 de xícara de farinha de trigo, 1/3 de colher de chá de fermento e uma pitada de sal à mistura e em seguida coloque o chocolate e a manteiga e incorpore.

A mistura rende dois bolinhos de caneca. Coloque menos da metade da caneca de massa e, sem misturar, coloque uma colher de sopa de leite condensado. Coloque a caneca sobre um pires e leve ao micro-ondas. É importante colocar sobre um pires porque se fizer lambança é você quem vai limpar e limpar micro-ondas é uma desgraça.

No meu micro-ondas, levou um minuto para assar, mas vai depender do seu forno.

Ao retirar do micro-ondas, passe uma faca pelas laterais da caneca para desprender o bolo. Derrame leite condensado pelas bordas, aproximadamente umas 3 colheres de sopa, mas vai da sua vontade. Lave tudo o que você sujou enquanto o bolo absorve o leite condensado e aí é só voltar para sonhar com o Patrick Swayze.

O leite condensado pode ser aquele baratal da promoção que a pessoa morre de vergonha de mostrar para alguém e ser taxado de pedinte miserável, principalmente se ele for mais líquido do que os bons.

Adaptado daqui

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Receita de Bolo de Caneca (Que Não Parece Esponja)

Anna Ingrid

Um comentário

  • dulcinea:

    não leva leite ou vc esqueceu de colocar?

    Responder

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